元月8日製作夏娃酵素 ---- 木瓜 香蕉
元月6日到燕惠家裡玩, 她很熱情的將香蕉收成送給我, 想一想還是做成酵素好了,又剛好家裡還有2顆木瓜,一起來吧!!
元月13日, 今天早上發現夏娃長了一些白霉, 還記得在12日的早上發現夏娃的玻璃缶內有一些水蒸氣,那天是寒流,從11日就開始冷的不行了,前2天間斷性的下了點小雨,要提醒大家的是,太潮溼,或溫差太大就會使玻璃缶內產生水蒸氣,做酵素有一點很重要的原則,裡邊不能有一滴水,一滴油, 所以為什麼在冬天做酵素要特別的照顧,如果是乾冷還比較好一些,一旦下雨,就要用心照顧了唷~~但也別想的太嚴重了,還是很容易照顧的,我在13日上早把瑪亞已經發酵快2星期的水果塊夾進夏娃裡,今天早上再看夏娃, 完全沒事,繼續努力發酵中,所以長白霉別擔心, 只要不是黑的,青,橘的霉就行了, 但是一旦是黑,青,橘,可就要完全倒掉了唷。
一月二十幾號(不確定哪一天), 因為酵素裡面含有水氣, 宣告失敗, 倒掉了
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